手作り黒糖工房「上地屋」

新城神社（新城城跡）のすぐ近くに、手作り黒糖工房の上地屋さんがあります。

ずっと黒糖を利用していた事もあり、越して早々にご挨拶に行き黒糖をわけて頂きました。

そのときに、上地屋さんのご好意で高級な砂糖菓子をお裾分け頂きました。

写真は、琉球干菓子というサトウキビのお砂糖から作ったお菓子です。とても上品な味わいで美味しかった。シークワーサー味、アセロラ味等々、沖縄ならではの味付けをした干菓子もあります。

その他にも、ピーナツ黒糖等々、私は沖縄に来てからそのシンプルな美味しさに目覚めました。

沖縄の気候と関係があるのでしょうか、ちょっと甘いお菓子がとても美味しく感じます。伝統菓子そのものも魅力溢れますが、黒糖の味わい深い甘さそのものにもとても惹かれます。

写真は、上地屋さんのホームページからお借りしてます。

上地屋さんもふくめ、八重瀬町には良いお店がたくさんあります。上地屋さんのお砂糖は、どちらかというとお土産用に小袋につめたものや、お砂糖の加工品が中心になっているようです。お土産屋さんで上地屋さんという名前を見たら是非ご利用ください。オンラインショップもあります。